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SALZBURGER GASTFREUNDSCHAFT SEIT GENERATIONEN
Ein Wirtshaus.
Viele Geschichten.
Österreichische Küche, frisch gezapftes Bier und echte Begegnungen – mitten in der Salzburger Altstadt.
HEUTE GEÖFFNET11:00 – 24:00 UhrKÜCHE11:30 – 22:00 UhrMITTEN IN SALZBURGLinzer Gasse 9
SEIT1408URKUNDLICH
ERWÄHNT
ERWÄHNT
DER ORT
Wo Salzburg seit
Jahrhunderten zusammenkommt.
Das Gablerbräu gehört zu den ältesten Wirtshäusern der Stadt. Hier treffen historische Stuben auf eine lebendige, zeitgemäße Wirtshauskultur.
Erstmals 1408 als Bräuhaus beim Ostertor erwähnt, trägt unser Haus die Geschichten vieler Generationen in seinen Mauern. Heute verbinden wir dieses Erbe mit ehrlicher Küche, regionalen Zutaten und herzlicher Gastfreundschaft.
Unsere Geschichte lesen →
01
Ehrlich gekocht
Frische Zutaten, klare Aromen und Gerichte, die nach Zuhause schmecken.
02
Regional verwurzelt
Salzburger Wirtshauskultur, Produkte aus der Region und Bier mit Charakter.
03
Herzlich serviert
Ein Haus für Einheimische, Reisende, Familien und gute Freunde.
DIE KÜCHE
Österreich im Herzen.
Überraschung auf dem Teller.
Vom Braumeistergulasch bis zum vegetarischen Linsen-Auberginen-Tatar: Unsere Küche nimmt Klassiker ernst – und sich selbst nicht zu wichtig.
DAS GABLER · BIER VOM FASS
„Fein hopfig in der Nase,
süffig und mild im Glas.“
Hellgold, unfiltriert und mit Getreidenoten am Gaumen – unser Hausbier für den ersten und den letzten Schluck.
UNSERE RÄUME
Vier Orte.
Ein Gefühl.
Historische Stuben, lebendige Bierbar oder Sommerabend unter freiem Himmel – finden Sie Ihren Lieblingsplatz.
SPEISEN & GETRÄNKE
Die ganze Karte.
Mit einem Klick.
Entdecken Sie Wirtshausklassiker, vegetarische Gerichte, unser Gabler vom Fass und ausgewählte Weine.
IHR BESUCH
Wir freuen uns
auf Sie.
ÖFFNUNGSZEITENTäglich · 11:00 – 24:00
Täglich · 11:00 – 24:00
Küche · 11:30 – 22:00
Sieben Tage die Woche geöffnet
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